Корки для вина

У вас є багато варіантів:

• SELO1 і SELO2 — це найпростіші та найдоступніші пробки. Вони мають стандартний вміст TCA, тому чудово підходять для вин, які не потребують тривалої витримки. Ідеальний вибір, якщо ви хочете заощадити, але водночас шукаєте якісну коркову пробку для винної пляшки.


• UNIQ2, UNIQ3, UNIQ4 і UNIQ5 — трохи дорожчі пробки, виготовлені з дрібних коркових гранул. Вони забезпечують кращу герметизацію пляшки та мають нижчий вміст TCA. Призначені для всіх типів тихих вин.


• UNIQ4+ і UNIQ5+ — це варіанти найвищого класу. Вміст TCA в них практично дорівнює нулю (менше 0,5 нг/л), тому він не впливає на смак чи аромат вина. Ідеально підходять для будь-якого типу тихого вина, особливо для найвибагливіших.

Якщо ви шукаєте пробку для ігристого вина, зверніть увагу на такі моделі:

• EXPO1 і EXPO2 — це найпростіші та найдоступніші пробки для ігристих вин зі стандартним вмістом TCA. Завдяки однорідній структурі вони добре підходять для вин, які не потребують тривалого зберігання та витримки.


• VEGA1, VEGA2, VEGA3 і VEGA4 коштують трохи дорожче, але забезпечують вищу якість і мають низький вміст TCA. Вони виготовлені з мікрогранул — дуже дрібних частинок корка. Така структура дозволяє пробці ефективніше герметизувати пляшку, що особливо важливо для ігристих вин, які повинні витримувати вищий тиск усередині пляшки.

TCA (трихлоранізол) — це хімічна сполука, яка іноді може спричиняти легкий «корковий» присмак у вині. Але не хвилюйтеся: навіть якщо це станеться, вино все одно залишається безпечним для вживання. TCA впливає лише на аромат, а не на здоров’я.

Чим нижчий рівень TCA, тим менша ймовірність появи у вина «коркового» присмаку. Тож якщо цей аспект для вас особливо важливий, обирайте пробки з низьким або майже нульовим вмістом TCA.

Усі наші пробки проходять ретельне тестування на вміст TCA.

Однозначно так! Натуральний корок має кілька переваг над пластиком:

1. Коркова пробка дозволяє вину «дихати» — у пляшку потрапляє мінімальна кількість повітря, що сприяє дозріванню вина. Смак правильно розвивається і стає глибшим. Пластикові пробки, навпаки, повністю блокують доступ повітря, «зупиняючи» процес окиснення, через що вино не може належним чином розвивати свій смак.


2. Натуральний корок більш еластичний — він краще пристосовується до шийки пляшки. Забезпечує щільніше закриття та запобігає протіканню. Пластик з часом може втрачати герметичність.


3. З погляду екологічності корок значно перевершує пластик — він походить із відновлюваних джерел, біорозкладний і придатний для переробки. Пластикові пробки складніше переробляти, а їхній вуглецевий слід є більшим.

Так, завдяки своїй еластичності він ідеально пристосовується до шийки пляшки. Корок забезпечує щільне закриття та захищає вино від надлишкового доступу повітря. Це запобігає окисненню, яке могло б погіршити смак і аромат вина. Якщо йдеться про захист від протікань і збереження якості, коркова пробка є одним із найкращих доступних рішень!

Найкраще зберігати їх у горизонтальному положенні. Завдяки цьому пробка залишається вологою, не пересихає і не стискається. Якщо пробка висохне, вона може втратити герметичність, через що вино почне окиснюватися та втрачати свій смак.

Також важливо пам’ятати, що вино слід зберігати в прохолодному, темному місці зі стабільною температурою — бажано в межах від 10 до 15°C. Вологість має становити близько 70%, що додатково допомагає підтримувати пробку в хорошому стані.